食盐妙用9招

1 去除鱼身粘液

用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液，减少粘滑难切的困难。

2 去除菠萝涩味

削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。

3 牛奶不易变质

牛奶中少放些盐，不易变坏。

4 醋不易发霉

盐炒后放入醋内，醋不发霉。

5 腌过的鱼油炸不易碎

把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。

6 清洗蔬菜上小虫更便捷

有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，在水里加点盐，菜上的小虫会浮上水面，易清除。

7 蒸馒头更好吃

发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。

8 快速剥蛋

煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。

9 苦涩的蔬菜除味

在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。

醋的妙用8招

1 快速除鳞

把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易刮下去。

2 鲜鱼保鲜

将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。

3 烹制排骨

在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。

4 煲骨头汤

煲汤时加一点醋，使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。

5 加速化冻

冻肉浸入含醋的水中更容易化冻，此法也适宜溶化冻鱼。

6 除松花蛋异味

食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣和涩味。

7 快速发面

以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好，再醒10分钟，加5克小苏打或碱面，使劲揉面直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。

8 快速褪毛

在烧开的水里加1匙醋，把需要褪毛的家禽放入开水中翻动它，几分钟后将其取出，毛就很快除去了。

淘米水妙用6招

1 滋润肌肤

用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。

2 洗碗碟无化学物质

用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，而且不含化学物质，胜过洗洁剂。

3 新砂锅防漏水

新沙锅在使用前，先用淘米水刷洗几遍，再装上米汤在火上烧半小时。经过这样的处理，沙锅就不会漏水了。

4 清洁案板

案板用久了，会产生一股腥臭味；放入淘米水中浸泡一段时间，再用盐擦洗，腥臭味即可消除。

5 清洁炊具

菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，浸入比较浓的淘米水中，防止生锈；如果已经生锈，可先在水中浸泡数小时，这样容易擦去锈斑。

6 去除腥味

带有腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去除腥味。

茶叶妙用8招

1 泡美肌茶茶浴

绿茶能深层清洁肌肤，具有柔软角质层、使肌肤细嫩美白的功效。

收集饮茶后的茶渣，自然晾干后装入棉布袋中，系紧袋口后投入浴缸，浴后会感觉到肌肤柔和嫩滑。

2 茶叶包消除黑眼圈

用隔夜的茶袋敷眼睛，可以有效缓解因熬夜、水肿等原因引起的暂时性黑眼圈，眼部浮肿，令双眼焕发神采。

3 晒干的残茶叶吸附去潮

把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。

4 晒干茶叶渣可以吸附异味

将喝剩下的茶叶渣晒干装入纱布袋里，放在冰箱内，可祛除鱼、肉类食物散发出来的腥味。

放在衣柜里，可除去附在衣服上的香烟味，放在鞋中，可消除鞋内的潮湿和臭味。

5 茶叶渣洗碗留 清香

在清洗锅碗时，在清洁布上倒上一些茶叶渣，锅碗不令便于清洗，而且会使看起来光洁如新，上面还会留一些淡淡的清香。

6 浓茶汁治疗脚气

患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈；不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果；最好用绿茶。

7 残茶叶洗去油腻

用残茶叶擦洗有油腻的锅碗，木、竹桌椅，可使之更为光洁。

8 茶水可以去头发垢涤腻

坚持用茶叶浸泡的水洗头，头发便会乌黑光亮，用一般的洗发液洗过头发后，再用茶水冲洗，可以去除多位的垢腻，使头发乌黑柔软、光泽亮丽。